legulcercharity.org – Tubuh kita butuh energi buat beraktivitas, dan salah satu sumber utama pendukung proses pembentukan energi itu adalah vitamin B kompleks. Vitamin ini nggak cuma satu jenis, tapi terdiri dari delapan vitamin berbeda yang masing-masing punya peran penting, mulai dari menjaga fungsi saraf, metabolisme, sampai produksi sel darah.
Kabar baiknya, kamu nggak harus bergantung pada suplemen buat mencukupi kebutuhan vitamin B kompleks. Banyak kok makanan sehari-hari yang jadi sumber alami vitamin ini, asal kamu tahu cara mengolah dan mengonsumsinya dengan benar. Nah, di artikel ini, aku bakal share tujuh cara simpel dan alami buat dapetin vitamin B kompleks langsung dari makanan.
1. Konsumsi Daging Tanpa Lemak
Daging merah seperti sapi dan kambing ternyata kaya akan vitamin B12, B6, dan niasin (B3). Ketiganya punya peran penting dalam menjaga kesehatan saraf dan produksi sel darah merah. Pilih bagian daging yang rendah lemak dan hindari pengolahan yang terlalu berminyak atau dibakar gosong supaya nutrisinya nggak rusak.
Kalau kamu penggemar ayam, bagian dada ayam juga mengandung B6 yang tinggi. Masaknya bisa dengan cara dipanggang atau ditumis ringan tanpa minyak berlebih biar tetap sehat.
2. Masukkan Telur ke Menu Sarapan
Telur adalah salah satu makanan paling praktis dan bergizi yang bisa kamu andalkan. Di dalam satu butir telur, terdapat vitamin B2 (riboflavin), B5 (pantotenat), dan B12 dalam jumlah yang lumayan. Selain itu, telur juga mudah dicerna dan bisa diolah jadi berbagai macam menu menarik.
Biar makin optimal, kombinasikan telur rebus atau dadar sayur dengan roti gandum dan sayuran segar saat sarapan. Kombinasi ini bantu jaga energi kamu tetap stabil sampai siang.
3. Jangan Lupakan Ikan, Terutama Salmon dan Tuna
Ikan laut kaya lemak sehat seperti salmon dan tuna mengandung vitamin B12 dan B3 yang penting buat metabolisme energi dan fungsi otak. Ikan juga bagus buat jantung karena mengandung omega-3.
Cobalah makan ikan laut setidaknya dua kali seminggu. Pengolahan terbaik adalah dengan cara dikukus, dibakar, atau ditumis dengan minyak zaitun agar nutrisinya tetap terjaga.
4. Sayuran Hijau Adalah Kunci
Sayur-sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale jadi sumber vitamin B9 (folat) yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk perempuan usia produktif. Folat juga penting untuk pembentukan DNA dan sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil.
Usahakan konsumsi sayuran hijau setiap hari, entah itu dalam bentuk tumisan ringan, salad, atau sup bening. Jangan terlalu lama dimasak ya, biar nutrisinya nggak hilang.
5. Perbanyak Konsumsi Kacang dan Biji-bijian
Kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang tanah, dan biji bunga matahari mengandung vitamin B1, B2, dan B6. Nggak cuma bergizi, kacang juga bisa bantu kamu merasa kenyang lebih lama.
Kacang cocok dijadikan camilan sehat di sela waktu makan. Tapi tetap perhatikan porsinya, karena meskipun sehat, kacang tetap tinggi kalori.
6. Pilih Produk Gandum Utuh
Roti gandum, oatmeal, dan nasi merah adalah sumber vitamin B kompleks yang baik, terutama vitamin B1, B3, dan B5. Selain mengandung vitamin, gandum utuh juga kaya serat yang bantu pencernaan dan jaga gula darah tetap stabil.
Biasakan mengganti nasi putih dengan nasi merah atau campur gandum utuh dalam menu harian kamu. Selain bikin kenyang lebih lama, kamu juga dapat asupan vitamin B yang lebih alami.
7. Coba Olahan Fermentasi seperti Tempe
Tempe adalah makanan khas Indonesia yang kaya vitamin B2 dan B3 karena proses fermentasinya. Selain itu, tempe juga mengandung protein nabati yang bagus banget buat jaga massa otot.
Tempe bisa diolah jadi berbagai menu sehat, mulai dari tempe bacem, tempe kukus, sampai tempe panggang. Hindari menggoreng dengan minyak berulang kali agar manfaatnya tetap maksimal.
Vitamin B kompleks memang penting buat jaga tubuh tetap aktif, kuat, dan sehat. Dengan mengandalkan makanan alami, kamu bisa penuhi kebutuhan vitamin ini tanpa perlu suplemen tambahan. Yang penting, variasikan jenis makanannya dan perhatikan cara pengolahannya supaya nutrisinya nggak hilang.
Kalau kamu pengin dapetin lebih banyak tips seputar gizi dan gaya hidup sehat lainnya, langsung aja mampir ke legulcercharity.org. Di sana kamu bisa nemuin berbagai panduan kesehatan yang simpel, praktis, dan pastinya bermanfaat buat kehidupan sehari-hari.
